Prodotti Livasì
Salsiccia con finocchietto prodotta nello stabilimento di Spilinga
CONFEZIONAMENTO:SottovuotoCONSERVAZIONE:frigo +6° / +10° CPEZZATURA:500 gr circaSTAGIONATURA:60 ggSCADENZA:180 gg data confezionamento
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO:
Viene prodotta dalla spalla di maiale. Questa viene sezionata e macinata, successivamente viene immessa nel impastatrice dove viene amalgamata con semi di finocchietto selvatico e sale. Dopo la fine di questo processo si insacca in budello naturale e apposta nel appositi carelli per la fase di affumicatura asciugatura. Viene immessa sul mercato dopo circa 60gg.