Pancetta arrotolata

CATEGORIA PRODOTTI

SALUMI (13)

VASETTI SOTT'OLIO (11)

FORMAGGI (2)

Pancetta

CONFEZIONAMENTO:
Sottovuoto

CONSERVAZIONE:
frigo +6° / +10° C

PEZZATURA:
2000 gr circa

STAGIONATURA:
90 gg

SCADENZA:
180 gg data confezionamento

Pancetta 1900 gr circa

il peso del prodotto può variare tra i 1800 gr e i 2000 gr circa. Il prezzo non subirà modifiche tra queste quantità

Price: 34,00€

Voto: 0.0/5

Viene prodotta dalla pancetta del maiale adulto, opportunamente rifilata e resa meno grassa viene salata e aromatizzata, inserita in una marna dove per tutto il tempo di sosta verrà giornalmente massaggiata per prendersi il giusto sale. Successivamente verrà insaccato nel velo di suino e messo ad affumicare con aromi di vario tipo rendere il prodotto ricco di tutti sapori e odori che caratterizzano il nostro prodotto sin dall' antichità.

COSTI E MODALITA DI SPEDIZIONE