Livasì | Pancetta arrotolata metà - LIVASI

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Pancetta
CONFEZIONAMENTO:
Sottovuoto

CONSERVAZIONE:
frigo +6° / +10° C

PEZZATURA:
800 gr circa

STAGIONATURA:
90 gg

SCADENZA:
180 gg data confezionamento
Pancetta a metà 900 gr circa
il peso del prodotto può variare tra i 800 gr e i 1000 gr circa. Il prezzo non subirà modifiche tra queste quantità
Price: 17,00€
Voto: 0.0/5
Viene prodotta dalla pancetta del maiale adulto, opportunamente rifilata e resa meno grassa viene salata e aromatizzata, inserita in una marna dove per tutto il tempo di sosta verrà giornalmente massaggiata per prendersi il giusto sale. Successivamente verrà insaccato nel velo di suino e messo ad affumicare con aromi di vario tipo rendere il prodotto ricco di tutti sapori e odori che caratterizzano il nostro prodotto sin dall' antichità.
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Azienda Agricola Giuseppe Porcelli, Loc. Livasì snc 89864 Spilinga (VV), Email: info@livasi.com, Tel: 096365557
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