All’interno del laboratorio
di produzione artigianale “Green Bar, nasce una linea di panettoni di alta
qualità. I panettoni vantano una lievitazione di 36 ore con 5 passaggi d’impastamento
e una lavorazione artigianale con “pirlatura” manuale, nel pieno rispetto della
tradizione. La paziente preparazione prevede anche 7 ore di riposo a “testa” in
giù. Il confezionamento avviene manualmente.
Conservare in un luogo asciuto e lontano da fonti di calore
PEZZATURA:
1 kg circa
Farina di frumento, uvetta, zucchero, burro, tuorlo di uovo pastorizzato, latte scremato in polvere, glutine di frumento, miele, lievito madre di frumento, aromi, pistacchi, E471, E300
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