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culatello
Pecorino di Monte Poro semi stagionato 1kg circa
il peso del prodotto può variare tra i 900 gr e i 1100 gr circa. Il prezzo non subirà modifiche tra queste quantità
Price: 15,00€
Attualmente non disponibile.
7.50 €(IVA incl.)
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Per realizzare il Pecorino del Monte Poro - Presidio Slow Food -, il latte viene ancora lavorato a crudo, in modo da conservare i profumi fragranti del pascolo, che tendono poi a diventare più intensi e profondi nel corso del periodo d’affinamento. Un formaggio dal gusto genuino, che ricorda i migliori sapori di una volta.
I presidi sono progetti di slow food che tutelano piccole produzioni di qualità, realizzate secondo pratiche tradizionali
CONFEZIONAMENTO:
Sottovuoto
CONSERVAZIONE:
frigo +4°
PEZZATURA:
1000 gr circa


STAGIONATURA:
45 gg

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR DI PRODOTTO:
Valori Nutrizionali: Valore Energetico 1631 kj/100gr 393 Kcal/100gr
Grassi totali: 30.51 gr/100gr
Di cui saturi: 22.3 gr
Proteine: 25.31 gr/100 gr
Carboidrati: 6.5 gr/100 gr
Di cui Zuccheri: 0 gr
Sale: 1.88 gr/100 gr
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