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Lonza Calabrese
Lonza Calabrese 1200 gr circa
il peso del prodotto può variare tra i 1100 gr e i 1300 gr circa. Il prezzo non subirà modifiche tra queste quantità
Price Intero: 25,00
Price Trancio: 12,50 €
Disponibilità immediata
25.00 €(IVA incl.)
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La Lonza è una delle parti del maiale più apprezzate e si ottiene tagliando il muscolo del carrè, un fascio di carne che si trova sopra il filetto. La particolarità di questo salume è la quasi totale assenza di grasso. Dopo il processo di salatura e aromatizzazione viene stagionato per almeno 90 giorni.
CONFEZIONAMENTO:
Sottovuoto
CONSERVAZIONE:
frigo +6° / +10° C
PEZZATURA:
1200 gr circa
STAGIONATURA:
120gg
SCADENZA:
180gg data confezionamento
INGREDIENTI:
Carne Suina, Grasso suino, Peperone, Sale, E300, E252
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR DI PRODOTTO:
Valore energetico 248,4 kcal - 1039,7 Kj
Proteine: 33,8
Grassi: 12
di cui saturi: 4,1
Carboidrati: 1,3
di cui zuccheri: 0
Sale: 2,5
STABILIMENTO DI PRODUZIONE:
Azienda Agricola Porcelli Giuseppe, Loc. Livasì snc 89864 Spilinga (VV) Bollo CE IT C006L
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Azienda Agricola Giuseppe Porcelli, Loc. Livasì snc 89864 Spilinga (VV),
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