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Lonza Calabrese
CONFEZIONAMENTO:
Sottovuoto

CONSERVAZIONE:
frigo +6° / +10° C

PEZZATURA:
1200 gr circa

STAGIONATURA:
90 gg

SCADENZA:
180 gg data confezionamento
Lonza Calabrese 1200 gr circa
il peso del prodotto può variare tra i 1100 gr e i 1300 gr circa. Il prezzo non subirà modifiche tra queste quantità
Price Intero: 25,00
Price Trancio: 12,50 €
TRANCIO DA 600 GR CIRCA
INTERO 1200 GR CIRCA
Voto: 0.0/5
La Lonza è una delle parti del maiale più apprezzate e si ottiene tagliando il muscolo del carrè, un fascio di carne che si trova sopra il filetto. La particolarità di questo salume è la quasi totale assenza di grasso. Dopo il processo di salatura e aromatizzazione viene stagionato per almeno 90 giorni.
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