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Fileja Tropea Soldano
Consigli per una cottura perfetta:
Usare 6 litri d'acqua per 500g. Salare e quando l'acqua bolle, versare la pasta. Mescolare di tanto in tanto. A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.
Tempo di cottura: 10-12 min.
Fileja Tropea Pastificio Soldano
Price: 2,00€
Voto: 0.0/5
La Fileja è una pasta tipica della provincia calabrese di Vibo Valentia. La sua forma allungata e ricurva è conferita da un particolare processo di lavorazione.Si accompagna con sugo di pomodoro fresco e possibilmente con il formaggio tipico Pecorino del monte Poro grattugiato e un buon peperoncino piccante calabrese. Un’ottima scelta può essere anche quella di insaporirla con la famosa N'duja di Spilinga.Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature.
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Azienda Agricola Giuseppe Porcelli, Loc. Livasì snc 89864 Spilinga (VV), Email: info@livasi.com, Tel: 096365557
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