Culatello - LIVASI

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culatello
CONFEZIONAMENTO:
Sottovuoto

CONSERVAZIONE:
frigo +6° / +10° C

PEZZATURA:
1000 gr circa

STAGIONATURA:
120 gg

SCADENZA:
180 gg data confezionamento
Culatello 1000 gr circa
il peso del prodotto può variare tra i 900 gr e i 1100 gr circa. Il prezzo non subirà modifiche tra queste quantità
Price: 35,00€
Voto: 3.0/5
Viene prodotto dalla parte più pregiata della coscia e dal culatello stesso. Dopo essere stato accuratamente rifilato per renderlo delle giuste proporzioni viene messo insieme ad alcune spezie e il sale in una marna dove sosterà per insaporirsi. Successivamente verrà insaccato nel velo di suino e messo ad affumicare con aromi di vario tipo per rendere il prodotto ricco di tutti sapori e odori che caratterizzano il Nostro prodotto sin dall'antichità.
Azienda Agricola Giuseppe Porcelli, Loc. Livasì snc 89864 Spilinga (VV), Email: info@livasi.com, Tel: 096365557

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